
中新社天津5月14日电 题:“轻食风”吹进校园 高校食堂减脂餐“圈粉”年青东说念主
中新社记者 王君妍
“一份手撕鸡胸、一份紫薯、一份西兰花,没背负又厚味!”13日晚间,天津大学卫津路校区学四食堂的轻食窗口前排起了队,学生自选拼搭我方的健康晚餐。
“轻食风”正在各地高校食堂兴起。记者梳剃头现,本年春天以来,北京、四川、安徽等地的高校食堂纷纷“上新”轻食减脂餐,“少油少盐、目田搭配、价钱亲民”,“圈粉”大学生。
5月13日,学生在天津大学学四食堂选购轻食餐。 中新社记者 王君妍 摄
天津大学是较早探索轻食餐的高校之一。2022年,学校在注册养分师提倡下于卫津路校区开拓首个减脂窗口,当今已实验至多个校区。
膳食中心就业主说念主员周冉先容,窗口菜品按30克、50克小份计价,学生可目田组合,既活泼又亲民。
张开剩余61%天津大学料理与经济学部的解乾宏学习任务艰难,曾永久依赖外卖,“油多、贵,还不健康”。本年春季,他从“高热量外卖”转向“轻食控卡”。
“两份青菜、一份蛋羹、一份卵白质、一丝主食”,是天津大学精密仪器与光电子工程学院学生马佳明的“固定搭配”。合作快走、慢跑、羽毛球等限定通顺,她已见效减重4公斤。
多地高校也在抓续优化“轻食”体验。四川大学上线“轻食2.0plus版”,窗口同步展示养分信息,浅易精确搭配;山东大学在自动售餐机推出恰巴塔三明治、减脂无米拌饭等“轻食盒子”系列好意思食;哈尔滨医科大学的“贤惠餐盘”能暴露热量、卵白质、碳水摄入情况。
图为天津工业大学食堂的轻食餐菜品。 (天津工业大学供图)
在天津工业大学,本年4月上线的轻食窗口日均理睬超300东说念主次,复购率特出六成。学校依据官方指南瞎想菜单,主打考取轻食成见,用香煎鸡胸、卤牛肉等传统烹调花样替代西法冷沙拉,更贴合原土饮食风俗,搭配好处特点酱汁,颇受接待。
“轻食风”吹进校园,也促进了学生对养分常识的柔顺。天津工业大学后勤料理处处长苑占坡发现,近日,不少学生就餐时皆会主动洽商食材着手、烹调花样等细节。学校还发起“快乐瘦身吧”团体打卡筹谋,饱读吹学生将轻食与通顺相连,造成抓续性健康风俗。
天津中医药大学第一从属病院养分科副主任张克明指出,学生群体对健康领悟阻挡提高,但仍存在许多不良饮食风俗。高校轻食窗口的开拓,不仅是服务供给的优化,也体现了饮食健康西宾的蔓延。
张克明暗示,高校明天可进一步探索个性化饮食携带、中医食养等花样,指令学生将健康理念内化为平定的生涯花样。(完)
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