无东说念主机、东说念主工智能、无东说念主驾驶、算法……很难念念象，这些现时炙手可热的前沿科技，不仅应用在攘攘熙熙、灯火妍丽的富贵都市中，也哄骗在广州的田间地头，成为农业文化不息演进的天真写真。

广州农业文化历史悠久，从4000多年前的稻作好意思丽到近代基塘农业、商品农业，再到都市当代农业的创新探索，无不展示广州东说念主求实包容、敢为东说念主先、敢于创新的精神。

资源丰富历史悠久

一架载着近20公斤稻种的农业无东说念主机在稻田上空来回穿梭，自主打算阶梯，自动识别田埂、沟渠、电线杆等复杂地形及阻塞物，几分钟就丝滑、高效地完成6亩地的水稻飞播，效用是传统东说念主工的50倍。这是本年3月初在广州黄埔区九佛街莲塘村的极飞超等农场里的场景。

有东说念主咋舌，这确切是一场科技展示。实质上，比年来，依托AI、无东说念主机、无东说念主驾驶等先进工夫，传统农耕场景正变成一部科技大片。

极飞科技终明晰无东说念主机在农业场景的应用

四千年前已栽培水稻

秦汉高畦深沟传于今

在越秀山木壳岗上，证据“五羊衔谷”神话传奇创作的五羊石雕，是广州的城市记号之一，亦然广州东说念主对农业丰充好意思好向往的见证。明末清初广东学者屈大均在《广东新语》中写说念：“周夷王时，南海有五仙东说念主，衣各一色，所骑羊亦各一色，来集楚庭，各以谷穗一茎六出留与州东说念主，且祝曰：‘愿此阛阓，永无荒饥。’言毕，腾空而去，羊化为石。”恰是这一传奇，广州一名“羊城”“穗城”。

广州地处南海之滨，现象忍让，雨量充沛，地皮富庶，农业文化历史悠久。早在四五千年畴昔，广州先民就在这片地皮上从事渔猎、种稻等农业行为。2015年盛夏，考古东说念主员在广州黄埔九龙镇汤村茶岭一带发现了大批灰坑堆积。进程科学测定，这些堆积尽然是4400年前留住来的水稻碳化遗存，亦然迄今为止珠江三角洲出土单元明确、年代最早的栽培稻什物遗存，证据至少在新石器期间，广州先民可能如故开动陶冶以粳稻为主的栽培稻，开启了渔猎集聚向原始农耕的转型。

广州飞鹅岭名胜，先民过着渔猎、集聚的原始农业生存。（广州市农业农村局供图）

秦始皇肃清六国后，南征百越，南下的数十万军民组成中国历史上第一次大领域的北东说念主南迁，带来了铁锄、铁镰、牛耕等先进的“硬核”工夫。赵佗更是华夏农耕工夫的“扩充大使”。这位朔方东说念主在建立南越国后，松弛引进华夏先进的耕具，还教腹地东说念主耕耘、灌溉等工夫，改进了岭南的农耕步地。恰是因为这些工夫革命，汉武帝时期，南越国已能承载百万东说念主口的食粮需求。

散步今天的海珠湿地公园，一个个“小岛”被窄窄的水沟包围，水沟与河涌之间又隔着一条较宽的基围……从海珠湿地膨胀到相近的仑头、土华、小洲和龙潭等村。责任主说念主员说，这即是两千多年前广州先民的颖异结晶——高畦深沟。

“高畦深沟”的生产姿色于今仍在使用。（赵飞摄）

1909年，好意思国著名农学家富兰克林·金在此拍下了迄今所见世界首幅高畦深沟景不雅像片。自后，好意思国园艺学家高鲁甫、地舆学家梁溥等对这里的“高畦深沟”作念了深刻接头。学者们一致以为，这是两千年前广州东说念主充分利用高温多雨、水网密布的当然条款创造出来的、极具岭南水乡性格的农业生产系统。华南农业大学副西宾赵飞说，珠三角冲积平原平均海拔仅2米，不利于发展华夏旱作。于是，先民修建基围，将河涌与境界分开，再将境界分歧红些许小块，小地块之间再挖出约1米宽的水沟，挖出来的沟泥铺在双方的地块上，算作农作畦面。这么一来，既不错违背台风等岭南常见的天气，又不错在沟中种稻、养鱼，畦面种蔬菜、生果，从而组成一幅沟中稻鱼共生、畦上果树成荫的田园好意思景。

2021年，海珠高畦深沟传统农业系统见效入选中国紧迫农业文化遗产名单，成为广州农耕文化的“活化石”。

水沟之上搭着窄木板，农民跨逾期如履幽谷

唐宋一年三季稻

“广米”热销到杭州

正因为广州先民这种探索精神，到了隋唐时期，广州“一年两熟”的水稻耕作轨制已格外广泛，“一年三季稻”也不额外，食粮产量大大普及。不外，此时广州合座农业水平与华夏地区比拟，还有很大差距。

转机出目前宋代。靖康之难后，中国开启无数朔方东说念主南下外侨潮，广东东说念主口激增。为处置吃饭问题，东说念主们敢于与滚滚江水、波澜战争，以水为师，修建水利工程，变珠江水灾为水利，创造出成片的富庶肥土。今广州、佛山、江门等地均有营建水利灌溉工程的纪录。据统计，仅珠江三角洲，宋代就有桑园围、长利围、赤顶围、金西围等28处堤围。那时，又恰好引入高产的越南占城稻，广东至极是珠三角的食粮可耕作面积和产量马上普及，成为我国南边的紧迫食粮产区。

广东，连同在广西坐褥的稻米，不仅自给，还成为巨额商品，连绵陆续地运销外地。广州凭借其浓厚的商贸文化和便利的交通要津成为寰球性大米市。广西、珠三角的稻米，先靠拢于广州，然后运往沿海各地出卖，被称为“广米”。南宋著名地舆学家周去非，长年行为于两广地区，对这里的水稻买卖活跃有很深的感悟。他在《岭外代答》中对此有天确实描写：“田家自给除外，余悉粜去，曾无久远之积。巨贾以下价籴之，而舳舻承接，运之番禺，以罔市利。”说的是当地东说念主种的水稻，私用之余被商东说念主以廉价买入，然后一船接一船地运到广州，以高价卖出。“粜”即是“卖”，“籴”意为“买”。今广州解放路、中山路与惠福路路段，有一条长约200米的米市路，从宋代开动直到明清，一直是大米交往一条街。“米市路”的地名正由此而来。那时，米市路与城西南的南濠口、西澳船埠（今诗书街、省中病院一带）近在目前，运米便捷。

米市路（广州日报新花城记者苏俊杰摄）

曾几何时，“广米”还连绵陆续地输往福建以及“苏湖熟，寰宇足”的长江三角洲。宋代理学家朱熹在福建任职时曾说：“广南最系米多行止，常岁商贾转贩，舶交海中。”意旨道理是说，两广地区食粮饱胀，每年都有商东说念主将食粮通过海路转运贩卖。对于广州每年运销福建的食粮数目，咱们不知所以。但朱熹说，仅建宁府一处，一次购买广米“须得十余万石，方可济用”。南宋末年钱塘（今杭州）东说念主吴自牧，亲目击到“广米”被贩往杭州。他在《梦粱录》中说：“杭州东说念主烟蓬勃，城表里不下数十万户，百十万口。逐日市井食米，除府第、官舍、宅舍、富室，及诸司有该俸东说念主外，细民所食，逐日城表里不下一二千余石，都需之铺家。然本州所赖苏、湖、常、秀、淮、广等处客米到来。”可见，那时广州农业商品化的特征如故很显然。

基塘农业商贸田园

到了明清时期，广州国际买卖繁荣，商品经济推崇，广州东说念主在早期高畦深沟的基础上，又探索出独具性格的基塘农业，专科化陶冶“果基鱼塘”“桑基鱼塘”和“蔗基鱼塘”，广州地区农业商品化跃居寰球先进行列。在绵延沉的冲积平原上，塘鱼、荔枝、桑蚕、甘蔗、茶叶等经济作物，共同编织着一个国内少有的商贸田园。

荔枝龙眼被

“预购”桑基鱼塘成好意思景

早在明代，不息探索的广州先民，就把低洼的地皮挖深为塘，饲养淡水鱼；将土壤堆砌在鱼塘四周成塘基，既可减弱水灾，又不错种果树，既有生态效应，又有经济效益，与早期的高畦深沟农业全部，被誉为珠江三角洲传统农耕文化中的两颗明珠。

据《珠江三角洲农业志》统计，明万历九年（1581年）广州府下的南海、顺德、番禺等县课税鱼塘约16万亩，约合基塘面积40万亩。发轫，多以果基鱼塘为主，荔枝、龙眼等佳果为盛，甚而有不少场地，将水稻田改为基塘田，陶冶佳果。明末清初屈大均对那时广州大面积陶冶生果颇有咨嗟，在《广东新语》中说：“广州诸大县屯子中，往往弃肥田以为基，以树果木，荔枝最多，茶、桑次之，柑、橙次之，龙眼多树宅旁，亦树于基。”他还说：“凡矶围堤岸，都种荔枝、龙眼，或有弃稻田以种者。”在广州河南（今海珠区）一带还盛产茶叶、鲜花等经济、园艺作物，“土活而东说念主勤，多业艺茶……是曰河南茶”。

通草画中广州农事场景

乾隆二十二年（1757年），寰球独留广州为惟一双外互市港口，外商大批采购生丝，桑基鱼塘越来越多，果树陶冶开动由平原向丘陵、岗地转化，平原地区兴起了桑基鱼塘。“桑基鱼塘”的生产姿色是：蚕沙（蚕粪）喂鱼，塘泥肥桑，栽桑、养蚕、养鱼三者有机迎阿，形成桑、蚕、鱼、泥彼此依存、彼此促进的良性轮回，幸免了凹地水涝之弊，营造了十分理念念的生态环境，收到了理念念的经济效益。因此，那时还出现“境内有桑塘，无稻田”的气象，部分地区“都以蚕为业险些无地不桑，无东说念主不蚕”。1992年，桑基鱼塘被连合国教科文组织誉为“世间少有好意思景、良性轮回典范”。

那时，总计珠三角的果桑等商品农业极为繁荣，生产出全省一半塘鱼、七成蚕丝、一成半蔗糖，成为生产专科化程度最高、经济总量最大的片区。荔枝、香蕉、柑橘、杨桃等生果每年大批销往北京、天津、香港等地，甚而荔枝和龙眼尚未训练，就有商东说念主来预订；桑基鱼塘更是支捏起大家性生丝买卖，以至于水稻等食粮陶冶面积着落。据清说念光《南海县志》纪录，雍正天子曾朱批，“在广东本处之东说念主……将地皮多种龙眼、甘蔗、烟叶、青靛之属，以致民富而米少”。雍正天子的忧虑，恰恰折射出传统农业与商品经济在广州热土上的和会。

广州“农林”遐迩闻明

磨真金不怕火场育出“千粒穗”

100多年后，中国最早的农学刊物《农学报》登载了光绪天子上谕：“农务为富国根底，亟宜振兴。”一批有志之士投身“振兴农务”，在广州这片热土上，用科学与热血书写中国近代农业科学化。唐有恒和丁颖院士即是其中的代表。

位于广州老城区之东，紧邻河汉商圈，有很大一派区域，冠名“农林”，有农林出发、农林中路、农林下路，又派生出一至九横路。为啥“农林”二字有如斯大的“魔力”呢？唐有恒功不行没。1908年，从好意思国康奈尔大学博士毕业的唐有恒，回到广州。此时，偶合晚清政府实践“新政”，各省设劝业说念，改进农事，以裕国富民，安邦固本。广东劝业说念由广州知府陈望曾擢充。陈望曾知东说念主善任，移船就教唐有恒，与之接头谋划农事磨真金不怕火场之事，两东说念主一拍即合。唐有恒立时勘定广州东门外犀牛路（今区庄近邻），创办广东农事磨真金不怕火场（后更名“广东农林磨真金不怕火场”），开展农业磨真金不怕火接头，附设农业讲习所（华南农业大学前身），培养农业东说念主才，开动了中国最早的近当代农业高档陶冶。这里背靠白云山余脉，珠江回流于前，背山面水，北靠东沙马路，是市区通往燕塘的要说念；南临广九铁路东山车站，交通便捷，利于参不雅者来回。

广州农林讲习所（广州市农业农村局供图）

直至1923年公法，广东农林磨真金不怕火场存续15年，效果斐然，创举了磨真金不怕火场进行农业走访的学术传统；领先提议以工夫进步处置缺粮问题；最早对广东蚕业改进和糖业改进进行接头等，最出色确当数这里走出了“中国稻作之父”丁颖。

1924年，36岁的丁颖踏着唐有恒的踪迹追念，在磨真金不怕火田庐不务空名，在犀牛路尾发现了野生稻，推翻了“水稻印度发源说”，并将其定名为“犀牛尾”；1927年丁颖院士用“犀牛尾”的当然杂交后代，见效选育出世界上第一个具有野生稻血统的新品种——“中山1号”，创举了我国利用栽培稻与野生稻杂交选育新品种之先河，由此衍生出“中山占”“中山红”等创举性品种，在两广地区等闲陶冶达泰半个世纪之久。他又选育出每穗多达千多粒的水稻杂交种，俗称“千粒穗”。这一发现震恐中外，为提高我国食粮生产作出了重大的孝敬。

从唐有恒到丁颖，这群农学前驱求实、超越，在广州撒下当代农业的种子，降生了一无数影响寰球的农业科学家，仅在华南农业大学校史馆内，就列出了至少12位院士，成为广州农业发展史上的妍丽明星。今天的农林路上，东说念主来东说念主往，攘攘熙熙，一派富贵，当年磨真金不怕火田庐的稻穗早已化作满天星辰对什么，科学家们用科学助力传统农业的转型，为新中国建立后广州农业革命和科技兴农积淀了沃土。

在海珠湿地公园采摘黄皮

引颈习惯科技兴农

中华东说念主民共和国建立初期，广州农业生产更贴近市集，远郊耕地多陶冶水稻等食粮作物，主城区相近的蔬菜、生果、花草、衍生等专科基地繁若星辰，番薯、荔枝、柑橘、橙子、杨桃等农副家具一度成为出口创汇的主角。革新开放以来，广州敢为东说念主先，在寰球领先放开塘鱼价钱，开启了“菜篮子”领略体制革新，农业文化大放异彩。插足21世纪，广州又以新科技创举超大城市都市当代农业新局面。

“江高步地”名声响

“一尾活鱼”敢为先

1957年4月25日，越秀山眼下的中苏友好大厦前彩旗招展，首届广交会在此拉开帷幕。彼时展出的万余种商品中，扁豆、柑橘等农副家具占据半壁山河，囊括了六成把握的成交额。看似寻常的“土特产”，竟成为新中国初期突破经济阻塞的利器。正如当年参展商所言：“每筐柑橘里都装着新中国的志气。”

这种志气也体目前广州东说念主如一的敢为东说念主先精神。1975年，23岁的谭钜添决定闯一闯，他指导几名后生来到如今的广州白云区江高镇，在一派凄惨上搭起鸡棚，创建江村大队养鸡场，在寰球领先尝试“龙头+农户”的养鸡步地：鸡场为农户提供种鸡、衍生工夫，并肃清趟收农户的成鸡，进行靠拢销售。没承念念，这一闯，竟闯出了寰球最早的农村专科协调经济步地。到了1983年，江高镇至少有1000多家养鸡专科户，成为遐迩闻明的养鸡产业基地。为了处置销路问题，谭钜添决定运一批鸡到香港市集试一试。没念念到，这一试，为江高鸡怒放了一派新的蓝海。1986年，江村大队养鸡场出口到香港的白鸡数目加多到90多万只，第二年更是加多到130多万只。江村大队养鸡场的鸡不够卖，就把伯仲鸡场的鸡收购了。终末近邻鸡场的鸡都不够卖，甚而还要收购黄埔、番禺、从化乃至相近南海、三水的鸡。

这种产业化、专科化、社会化的农业生产步地很快受到等闲关爱。1988年，《东说念主民日报》记者到鸡场参不雅，发现这里的农民有骑自行车的、有开摩托车的，还有开缺乏机的。对此，记者十分惊诧。当年7月，《东说念主民日报》发表著作《新的组合——“江高体系”评介》，向寰球先容广州江高的农业创新步地。这种步地定名为“江高步地”，成为中国农业产业的先驱，一时辰，寰球各地都派东说念主来广州学习。在“江高步地”的带动下，也曾的江村大队养鸡场发展成为农业产业化国度要点龙头企业的广州市江丰实业股份有限公司。

与此同期，广州又领先进行农家具价钱闯关的斗胆尝试，在这方“生猛”的地皮上，一个个“第一”如棋布星罗破土而出。1978年年底，广州建立起寰球第一个不错开脱买卖、开脱议价的河鲜货栈，冲突了单一价钱的旧作念法，尝试随行就市、按质讲价等新姿色，老庶民终于吃上清新活鱼。尔后，又陆续开办了农贸市集，放开农副家具价钱。20世纪90年代，黄沙水产市集成为寰球最大的鲜流水产集散地，江南果菜市集更是东南亚最大的果菜批发市集，来自世界各地的农家具24小时全天候在广州集散流转，犹如珠江潮流日夜束缚，书写广州敢为东说念主先的胆识和生猛。

年青东说念主旷野写传奇

地皮亦然星辰大海

衍生和陶冶基地纷纷引入黑科技，赋能农业生产，广州又蹚出一条都市当代农业新路。在极飞超等农场里，责任主说念主员正在插秧车上装配自驾仪。过上几天，这辆插秧机将在这里献技稻田庐的无东说念主驾驶。比年来，各式农业新科技的出现，让广州极飞科技走上颖异农业的前台，在悠久的广州农业文化画卷上，画上一笔精彩的期间注脚。

提及超等农场的故事，极飞科技公关司理妥红艳了然入怀。18年前，极飞科技创始东说念主彭斌等几个青睐航模的年青东说念主在广州创办了一家无东说念主机公司。正本准备在科考、巡检、搜救、物流等领域打拼一番功绩，终末却将传奇故事写在乡野田间。这个转机点发生在2013年。这年秋天，彭斌等东说念主去了一趟新疆，当无东说念主机第一次掠过棉田喷洒药剂时，他们已而相识到：比起城市上空的航拍，乡野间这片地皮才是科技最滚热的星辰大海。于是，极飞开动了从泛行业无东说念主机公司向农业无东说念主机公司的第一次蝶变。接下来的短短几年里，极飞科技的工程师把代码写进土壤，先后研制出农业无东说念主机、遥感无东说念主机、农业无东说念主车、农机自驾仪、农业物联网……调解了东说念主工智能、物联网、AI识别、云有计划等前沿科技，让传统农业从低效用、靠教训的东说念主工步地一样成高效、智能步地。

如今，更多青睐科技应用的年青东说念主加入到“新农东说念主”队伍中。“90后”的种粮大户梁亨达是广州增城东说念主。增城是中国著名的“丝苗米之乡”。丝苗米以“细长，无腹、心白，软硬适中，芬香适口”而广受中国东说念主的喜爱。2018年，增城晚稻遭遇严重的稻飞虱虫害，传统的东说念主工防治姿色根底无法处置。就在全家东说念主狼狈不堪之时，梁父关系到了当地极飞植保队，用无东说念主机喷洒防治药物。近百亩的稻田，不到一小时就全部完工，效果十分好。梁亨达第一次眼力了科技的魔力。第二年，他就辞掉了国企责任，成为一名新农东说念主。有了高技术赋能，梁亨达和父亲将稻田领域扩大到了2000亩，并成为当地的陶冶大户。

无东说念主驾驶收割机收割水稻

一部手机“养好鱼”

颖异农业开似锦

一条全新的科技兴农说念路正在铺就。在这条说念路上，梁亨达、彭斌并不伶仃，还有一无数广州的先驱。

在广州南沙的诚一集团颖异渔业基地，阳会军博士时常穿梭于塘头、车间，成为广州水产衍生破茧成蝶的天真注脚。这一切，都获利于阳会军23年前的一个惊东说念主之举：辞去冷静责任，创建诚一水产科技公司。凭借那时先进的膨化饲料和专科工夫作事，阳会军很快就赚得东说念主生的第一桶金。

2008年，阳会军在扩充草鱼膨化饲料时发现了领域化衍生草鱼的商机。从2010年开动，他便在广州南沙租下一派3000多亩的莲藕塘，改形成轨范鱼塘。凭着多年的摸爬滚打，阳会军尝试利用互联网大数据平台，斗胆推出投料机，通过电脑设定自动精确定时投喂，三台投料机、三个东说念主就可完成上千亩的投喂，不仅提高责任效用，也大大普及成活率。

尔后，一代、二代、三代……越来越智能、完善的开拓使总计衍生时势变成广州颖异农业衍生的样板，衍生基地领域也扩大至4000亩、6800亩，年产量达2万吨，成为华南地区最大的草鱼衍生示范基地。如今，在水光潋滟的鱼塘旁，屹立着无数肥硕的智能投饲机，衍生员嘱托点少量手机，就不错终了水质、风物在线监测，辛勤自动化精确投喂，一键“颖异养鱼”。广东诚一集团的颖异衍生工夫正在寰球多地落地着花，海南、湛江、吴川、雷州等地的衍生基地，都流淌着广州颖异农业的基因。

从珠江口的一派热土到放射寰球乃至大家的颖异集聚，极飞科技、颖异农场、诚一集团，还有广州大吉沙岛的颖异农场、黄埔隆平院士港、南沙华农渔业接头院等，都是广州农业当代化进度的精彩缩影。

从化艾米稻香农业园位处城区，也在风浪岭丛林公园内，这里陶冶着生态水稻，如故成为一个巧合作事市民的闲适空间和让市民深度感受和参与耕地保护与生态建立的窗口。

如今，广州正锚建都市当代农业强市有计划，勤恳打造农业新质生产力，在穗涉农院士多达21名，共同鼓动农业“数智化、绿色化”发展，让传统水稻田变身“数字农场”，打造云表猪场，把蔬果鱼虾搬进工场……以新潮科技赋能广州“米袋子”“菜篮子”“果盘子”。

悠久绵长的农耕文化正融入乡村和都市发展，岭南荔枝陶冶系统（增城）、海珠高畦深沟传统农业系统、增城丝苗米文化系统等中国紧迫农业文化遗产兴奋渴望，与富贵都市各好意思其好意思、交相照映，彰显岭南农耕文化的特有魔力，中国式农业农村当代化的“广州答卷”正在南粤地面上缓缓伸开。

●富贵都市的当代农业

→广州村域面积5600多通常公里，占全市的75%；

→3项国度紧迫农业文化遗产：海珠高畦深沟农业系统、增城丝苗米文化系统、岭南荔枝陶冶系统；

→寰球认定生产基地2485个，寰球名特优新农家具36个、国度地舆记号保护农家具11个。

增城“荔枝皇后”仙进奉。

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